Bijeli luk ima brojne prednosti te je riječ o jednoj od najkorisnijih namjernica. Bijeli luk djeluje antivirusno i antibakterijski. Desetljećima se koristi zbog svojih antibakterijskih svojstava. Pokazalo se da kemijski sastojak bijelog luka, alicin, sprječava rast Candida albicans gljivica.
Naime, bijeli luk može da smanji kolesterol. Njegova snažna antioksidasivna svojstva sprječavaju slobodne radikale da naprave štetu u arterijama i zaustavlja stvaranje ožiljaka. Konzumiranje bijelog luka smanjuje krvni tlak, a bijeli luk ima sposobnost smanjiti ukočenost trombocita, što pomaže da krv bude rjeđa. Može pomoći u reguliranju razine šećera u krvi, što je dobro za ljude sa dijabetesom tipa 2.
Borite se protiv prehlade i gripa jedući bijeli luk u juhama i salatama što češće. Također je ukusan i kao pečeno povrće.