Priprema
- 1.
U toplu vodu staviti kvasac sa kašikom šećera i sačekati 10ak minuta da uskisne.
Nakon toga dodati,toplo mleko,jedno jaje i jedno belance,ulje,prašak za pecivo i postepeno dodavati brašno.Mesiti dok se ne dobije fina kompaktna masa.Prekriti testo i ostaviti da naraste oko sat vremena.
Kada je testo naraslo,podeliti ga na dva dela.
Jedan deo razvući u obliku pravougaonika dimenzija 40x30cm.
Podeliti na tri trake,na svaku,dužinom staviti nadev od sira(oko 50 gr.).Saviti sa strana ka unutra i
urolati u rolnicu,pri čemu treba voditi računa da se krajevi saviju da ne uscuri sir.
Od ove tri trake napraviti pletenicu,na svakom presavijenom delu staviti kolutić kulena do pola u testo , kao na slici,uplesti pletenicu staviti je u pleh, obložen pek papirom
- 2.
Na isto način napraviti i drugu pletenicu,premazati žumancetom umućenim sa kašikom ulja i kašikom mleka.
Posuti sa susaom i ostaviti 15ak minuta da naraste i peći na 180 stepeni oko 30 minuta.Dok dobije finu rumenu boju.
Služiti je toplu za doručak ili večeru…
- 3.
Recept je inspirisan @vukica5 i njenom pletenicom sa sirom i kulenom.
